Essen & Trinken

Guten Appetit!

Wir bieten Vielfalt und Abwechslung auf dem Speiseplan und stellen uns nach frühzeitiger Absprache gerne auch auf spezielle Mahlzeiten für Sportler und Seminarteilnehmer ein. Soweit es uns möglich ist, verarbeiten wir frische und regionale Lebensmittel. Wir geben uns größte Mühe, auf Zusatzstoffe zu verzichten, können dies aber nicht immer garantieren. Alle Zusatzstoffe und Allergene, die nach den gesetzlichen Bestimmungen kennzeichnungspflichtig sind, werden bei uns ausgewiesen und/oder können erfragt werden. Sollten Sie einmal unsicher sein, ob ein bestimmter Stoff oder ein Allergen enthalten ist, sprechen Sie bitte unsere Mitarbeiter in der Küche an, diese geben Ihnen gerne Auskunft.

Bei Vollpension erhalten Sie auf Wunsch bei Tagesausflügen ein Lunchpaket und abends ein warmes Essen. Aus Gründen des Umweltschutzes bitten wir Sie, für das Lunchpaket eine geeignete Lunchbox und Trinkflasche mitzubringen. „Wir können nicht alles. Aber fragen kostet nichts.“

Vegetarische und auch schweinefleischfreie Gerichte bieten wir Ihnen gerne an - bitte fragen Sie rechtzeitig bei uns nach. Sonderkostformen wie lactosefreie und/oder glutenfreie Kost sind in frühzeitiger Absprache (spätestens 2 Wochen vor Anreise) mit der Herbergsleitung ebenfalls möglich.
Bitte beachten Sie dabei, dass besondere Verpflegungswünsche (Sonderkostformen) in der Kalkulation des Verpflegungspreises nicht enthalten sind und ggf. gesondert berechnet werden können.

We are pleased to offer you vegetarian meals and meals without pork, but is subject to prior arrangement. Special diets like lactose-free and/or gluten-free meals can also be offered if discussed with the hostel managers in good times before (at least two week before arrival). Please note that special diet cost is not in the regular calculation included. Therefore, extra costs can occur.


Liebe bis zum letzten Biss! Unsere besondere Aufmerksamkeit gilt der Verpflegung unserer Gäste. Die Jugendherberge ist Bio-zertifiziert, d.h. ein Teil der Speisen stammt nachweislich aus biologischem Anbau, aus fairem Handel oder aus der Region. Sie erwartet eine vielfältige Ernährung mit frischen Produkten - Gemüse, Obst, Milcherzeugnisse - und einem ausgewogenen Verhältnis der Nähr- und Ballaststoffe. Eben alles, was zu einer gesunden Ernährung gehört und lecker schmeckt. Für Veranstaltungen bieten wir spezielle Menüs an.

Unsere Essenzeiten:
 

  • Frühstücksbüfett von 8:00 - 9:00 Uhr
  • Mittagessen von 12:00 - 13:00 Uhr
  • Abendessen von 18:00 - 19:00 Uhr


Frühstücksbüfett: Unser Frühstücksbüfett umfasst diverse Brote und Brötchen aus der Region, Käse, Butter, Biohonig, diverse Wurstsorten, diverse hausgemachte Marmeladen, Müsli, dazu Milch, Cornflakes, Quark oder Joghurt aus der Region, Äpfel, Gemüse, Biotee, Biokaffee, Kakao.

Mittagsbüfett: Unser warmes Mittagessen umfasst Salatvariation mit diversen Salatsoßen, warmes Hauptgericht (z.B. Tomaten-Hühnchenragout mit Wildreis) Nachtisch (z. B. Vanilleflammerie mit Caramelsoße).

Abendbüfett: Unser kaltes Abendessen umfasst diverse Brote aus der Region, diverse Käsesorten, Butter, diverse Wurstsorten, Gemüse, Tee, Saftzubereitung.

Bei Vollpension erhalten Sie bei Tagesausflügen ein Lunchpaket und abends ein warmes Essen. Aus Gründen des Umweltschutzes bitten wir Sie, für das Lunchpaket eine geeignete Lunchbox mitzubringen.

 

Love until the last bite! We pay special attention to the catering for our guests. The hostel is certified organic, i.e. part of the food is proven to be organic, fair trade or from the region. Enjoy a varied diet with fresh products - vegetables, fruits, dairy products - and a balanced ratio of nutrients and fibre. Just about everything that makes up a healthy diet and tastes delicious. We can offer special menus for events.

Our meal times:

  • The buffet breakfast is served from 8:00 - 9:00 a.m.
  • Lunch from 12:00 - 1:00 p.m.
  • Dinner from 6:00 - 7:00 p.m.

Buffet breakfast: the breakfast buffet includes a variety of breads and rolls from the region, cheese, butter, organic honey, various cold cuts, various home-made jams, muesli, plus milk, cornflakes, quark (curd cheese) or yogurt from the region, apples, vegetables, organic tea, organic coffee, hot chocolate.
 

Buffet lunch: our hot lunch includes a salad with various dressings, a hot main dish (e.g. tomato chicken stew with wild rice), dessert (e.g. vanilla "pudding" with caramel sauce).
 

Dinner buffet: our cold dinner includes various varieties of bread from the region, various cheeses, butter, various kinds of cold cuts, vegetables, tea, fruit juice.
 

If you book full board, you will receive a packed lunch and a hot meal in the evening when you go out on day trips For reasons of environmental protection, we ask you to bring with you a lunchbox suitable for a packed lunch

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